先ずシートの両端に肉を置きます。 ※肉の数が２の倍数な理由が分かりましたか？
| 〜自家製パンチェッタシリーズ第二弾〜 「２週間で出来る自家製パンチェッタの簡単レシピ」 |
| ＜レシピ＞ 〜其の５〜 | |
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| 13．高価なピチットを有効利用する為、一枚のピチットで２個の肉を巻きます。 先ずシートの両端に肉を置きます。 ※肉の数が２の倍数な理由が分かりましたか？ |
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| 14．そしてピチットの両端から肉を強めに巻いて行きます。 | |
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| 15．シートを巻き終えたところ・・・・肉にシートを密着させるのが効率的に脱水するコツ。 | |
| 其の４＜ | |
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