〜自家製パンチェッタシリーズ第二弾〜
「２週間で出来る自家製パンチェッタの簡単レシピ」
＜レシピ＞　〜其の１〜
レシピ#01
１．今回使用するのはスーパーなどで売られている豚角煮用の豚バラ肉カット品です。
　　今回は６個の合計が約８７０ｇでした。 ※使用する肉の個数は２の倍数が都合良いです。
レシピ#02
２．先ず用意した豚バラ肉カット品をジッパー付ポリ袋の中に入れます。
レシピ#03
３．そして肉重量の４〜５％相当の粗塩（今回は４０ｇ）を入れます。
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